商品の説明

いつものメニューがおいしくなる、目からウロコのコツが満載！料理をおいしく作るコツには理由があります。「なぜ、こうするとおいしくなるのか」がわかれば、他の料理にも応用がきき、料理の腕が上がるきっかけに。樋口直哉さんが、レシピとともに、コツを理論的、科学的に解説します！

商品の詳細

■出版社：オレンジページ　■著：樋口 直哉　■ページ数：130p　■サイズ：A4変判

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