商品の説明

番組が長い歴史のなかで数多くの実験や検証を重ねることで編み出してきた、「食材の新常識」ワザを多数収録。さらに、番組に出演した一流シェフ、料理人、有名料理研究家など総勢37人が、ガッテンワザを駆使した極うまおかずを考案。わが家で一流の味をラクに再現できます。おなじみの食材が「ごちそう」に変身する、永久保存版です！

商品の詳細

■出版社：主婦と生活社　■編集：NHK第３制作ユニット（科学）/主婦と生活社「NHKガッテン！」編集班　■ページ数：176p　■サイズ：A4判

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