もうすぐ、春休み!(^^♪お休みの日にお子様と一緒に、簡単に作れるおやつ「お豆腐ドーナツ」をご紹介します。

ひとつのボウルで材料をどんどん混ぜるだけ！

豆腐に含まれる水分だけで他に水は使いません。

だから、とっても簡単。しかも道具も少ないので洗い物がラクチンです。

生地に甘納豆やごまを入れてもおいしい😋ですよ。

ぜひ、作ってみてくださいね～(^o^)丿

【材　料】15個分
・絹ごし豆腐　　　　　　　　100g
・黒糖（粉末）　　　　　　　40g
・卵　　　　　　　　　　　　1/2個
・薄力粉　　　　　　　　　　120g
・ベーキングパウダー　　　　3g
・白ごま油　　　　　　　　　小さじ2　（サラダ油でも可）

・揚げ油　　　　　　　　　　適量

・きな粉　　　　　　　　　　20g
・砂糖　　　　　　　　　　　20g
・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

【作り方】

１．水切りしていない豆腐をそのままボウルに入れて、泡立て器で滑らかになるまでグルグル混ぜる。

２．黒糖・卵・油の順に加えて、その都度よく混ぜて馴染ませる。

３．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

４．2本のスプーンを使い丸く整えて、170℃の油で10分程度、きつね色になるまで転がしながらゆっくり揚げる。
※ガスコンロの温度調節機能で170℃に設定すると、温度を一定に保ってくれるので、焦げる心配なし！失敗なく上手に揚げられます。

５．熱いうちに、砂糖・塩を混ぜたきな粉をまぶして出来上がり！