子供から大人まで人気の丼物の定番メニュー「牛丼」

大根おろしにポン酢しょうゆを合わせた「おろしポン酢」をかけると

こってりした牛丼もさっぱりと食べられます。

簡単に作れるので、ぜひお試しください!(^^)!

【材　料】4人分
・ご飯　　　　　　　2合
・牛肉（こま切れ）　300g
・玉葱　　　　　　　1個（約200g）
・生姜　　　　　　　１かけ
・水　　　　　　　　200ml
・★濃口醬油　　　　50ml
・★料理酒　　　　　50ml
・★みりん　　　　　50ml
・★砂糖　　　　　　大さじ2

・大根おろし　　　　お好みで
・ポン酢しょうゆ　　お好みで
・紅しょうが　　　　お好みで

【作り方】

１．牛肉は食べやすい大きさに切る。玉葱は繊維に沿って1㎝幅のくし切り。生姜はせん切りにする。

２．鍋に水と★の調味料、玉葱、生姜を入れて中火で加熱する。

３．沸騰してきたら牛肉を加え、箸でほぐしながら煮る。
　※牛肉を煮るとアクが出てくるので取り除きましょう。

４．牛肉の色が変わってきたら弱火にして（コトコト煮汁が沸く状態）20分ほど煮込む。

５．丼に御飯をよそい、その上に牛丼の具をのせ、お好みでつゆを回しかける。

６．大根おろしとポン酢しょうゆを合わせて具の上に盛り付ける。紅しょうがもお好みで添えて出来上がり。