おうちでも簡単に作れる『スノーボールクッキー』の作り方をご紹介します。

「雪の玉」という名前のクッキーです。

サクサク、ホロっとした軽い食感のクッキーで、少ない材料で、丸めて焼くだけの簡単レシピです(^^♪

今回はプレーンとココアの2種類の味に仕上げました。

バレンタインにもおすすめ。また、ホワイトデーのお返しにもいいですね！

小さなお子様でも、楽しくクッキー作りができると思います。

ぜひ、お試し下さい。

【材　料】30個分

・バター（無塩）　　　80ｇ
・粉糖　　　　　　　　40ｇ
・バニラオイル　　　　2～3滴
・薄力粉　　　　　　　120ｇ
・アーモンドパウダー　30ｇ

・ココアパウダー　　　小さじ2

（A：ココア味）
・ココアパウダー　　　小さじ2
・粉糖　　　　　　　　大さじ1

（Ｂ：プレーン味）
・粉糖　　　　　　　　大さじ1

【下準備】
・バターを室温に戻す
・オーブンに予熱を入れておく（ガス：180℃18分/電気：190℃18分）

【作り方】

①ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでほぐす

②粉糖とバニラオイルを入れて、白っぽくなるまで混ぜる

③薄力粉とアーモンドパウダーをザルでふるいながら入れ、ゴムベラで切り混ぜる

④少し粉っぽさが残る程度まで混ぜたら、2等分に分ける

⑤１つの生地にはココアパウダー小さじ2を入れて切りながら混ぜる（プレーンとココア生地の2種類が完成）

⑥それぞれの生地を15等分にして丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで18分焼く

⑦焼けたら粗熱を取る。少し温かい状態で、Aココアパウダー・Ｂ粉糖のボウルに入れて全体にからめる

※冷めてしまうと表面にパウダーが付きにくいので注意しましょう。