今回ご紹介するのは「鶏手羽と干し椎茸のスープ」です。鶏手羽はコラーゲンが豊富で、美容にも嬉しい食材です。さらに、干し椎茸を加えることで、栄養価がアップ！干し椎茸には、骨の健康に欠かせないビタミンDがたっぷり含まれています。カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症の予防にも効果的です。

ところで、干し椎茸が自宅で簡単に作れるってご存じですか？実は、オーブンを使って手軽に作ることができるんです。作り方をご紹介します。

【干し椎茸の作り方】

1. 椎茸の汚れをしっかり拭き取る。
2. 椎茸をスライスする。
3. オーブンを100℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷き、スライスした椎茸を並べる。
4. 1時間〜1時間30分ほど焼く。
5. 焼き上がったら天板から外し、天日干しで乾燥させれば完成！

手作りの干し椎茸は、旨味がぎゅっと凝縮され、鶏手羽のだしと相性抜群です。身体にやさしいこのスープ、ぜひ一度お試しくださいね(^^）