直火のグリルなら美味しく、手早く、ヘルシーに完成。外はパリっ！中はジューシーに仕上がります。

最近のグリルプレートには蓋も付いているから、油ハネもせず、グリル庫内のお手入れが楽なんです。

焦げやすいので火加減・焼き時間には注意しましょう(^_-)-☆

ぜひ、作ってみてくださいね～。

【材料】作りやすい分量

・スペアリブ　　　　　　　大4～5本
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　　　　　少々（多めがおいしいです）
・ローズマリー（生）　　　3枝　　　　※なければ、乾燥のローズマリーを小さじ1程度

<タレ>

みりん　　　　　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
ケチャップ　　　　　　　　大さじ1
ウスターソース　　　　　　大さじ1
りんご酢　　　　　　　　　大さじ1/2　※なければ、穀物酢でもおいしく出来ます
はちみつ　　　　　　　　　大さじ1
すりおろしにんにく　　　　小さじ1
すりおろし生姜　　　　　　大さじ1

【作り方】

1.　スペアリブは全体にフォークで数カ所刺し、塩、こしょうをふって全体になじませる。

2.　保存用密閉袋にタレの材料を全て入れて混ぜ合わせ、1のスペアリブを加えて揉みこみ、冷蔵庫で1時間以上漬ける。

3.　グリルプレートにスペアリブを並べて蓋をし、上下強火で10～12分焼く。

　注）　蓋が無い場合は焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせて焼くとよいです。