【開催レポ】西郷まちなか博覧会

2026年11月1日（日）に、『西郷まちなか博覧会』で麦味噌づくりワークショップを維新ふるさと館で行いました。

西郷さんは、味噌作りを得意としていたという逸話もあります👀

そんなふるさと鹿児島の味「麦味噌」1キロを"かねよみそ しょうゆ"さん指導の下、仕込みました✨

歴史に触れながら麦味噌を仕込み、帰ってからも楽しめるワークショップとなりました。

熟成させて、完成は2027年1月1日！

1年の始まりに、自分で仕込んだ味噌を使ってどんな料理に使おうか今から楽しみですね😄💓

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました😊