こんにちは！半月もすればお正月ですね～

最近、お会いする方達と「よいお年をお迎えください...」って、ご挨拶する機会が増えて、だんだんと年末感が増してきました。

何かしら気持ちばかり焦ってしまいますが、そんな時こそ「急がば回れ」の精神でゆっくりいきましょうね。＾＾

さて、今回は「鮭とネギのマスタードソースがけ」をご紹介します。

鮭の表面をこんがり焼いて、白ワイン（酒でもｏｋ）で蒸し焼きにするのがポイント！

鮭の臭みが取れて、ふっくら柔らかく仕上がります。

マスタードの程よい酸味と生クリームのソースが、鮭と長ネギの甘みを引き立てて贅沢な味わいです。

ご飯にのせても良し、バゲットにのせてお酒のおつまみにしても良し！！

簡単に作れるので、この時期のおもてなしに良かったらお試しください♪＾＾


◎鮭とネギのマスタードソースがけ