こんにちは！

あっという間に5月、大型連休に入っている方も多いのではないでしょうか？

我が家はというと...金曜日までは通常運転です！！

さてさて、子どもの日にちょっと可愛い‶ゆるおやつ"を作ってみませんか？＾＾

今回ご紹介するのは、どら焼きの生地で作る「鯉のぼり」です。

とは言っても、私が作った鯉のぼりは、なんともお粗末な仕上がりですが(笑)

イメージしていた鯉のぼりとはちょっと違うのですが、眺めているうちに、だんだん愛着がわいてきて。

これはこれで、なんだかかわいいなぁ～なんて思ってきました(^^;)

子どもとのおやつ作りって、うまくできるかより、「楽しさ」がいちばんですからね。

そんな"ゆるおやつ"の時間が、子どもの日にはちょうどいいかもしれません。

「混ぜて焼くだけ」のどら焼き生地に、ちょこっと遊び心をプラスするだけで、ぐんと楽しいおやつになります。

良かったら、お試しください！＾＾

◎鯉のぼりのどら焼き

材料（直径7cmほどの生地6〜7枚）
卵...1個
きび砂糖...30g
牛乳...35ml
薄力粉...60g
重曹...1g
はちみつ...6g（小さじ1）
みりん...7g（小さじ1）
米油...2g
〈中に挟むもの〉
粒あん・クリームチーズ・いちごなどお好みで
〈仕上げ用〉
チョコペン

作り方
1、ボウルに卵、砂糖、牛乳、はちみつ、みりんを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
2、[１]に薄力粉と重曹をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3、[２]にラップをして室温で30分休ませる（夏場は冷蔵庫へ）。
4、フライパンを中火で温め、弱火にして大さじ1ほどの生地を流し入れる。
表面にプツプツ気泡が出てきたら裏返し、20～30秒ほど焼いて取り出す。生地は乾燥しないようにラップをしておく。
※フライパンに油をひくと表面がまだらになってしまうので（写真奥のまだらな鯉のぼりみたいになります）、フッ素加工のフライパンを使うのがおすすめ。油をひく場合は、ペーパーで薄く拭いてくださいね。
5、同様に6〜7枚焼き、冷ましておく。
6、冷ました生地に、お好みの具をのせ、半分に折りたたむ。
チョコペンで目やうろこ模様を描いたら完成！
※チョコペンは、生地が完全に冷めてから使ってくださいね。

[ワンポイント]
・重曹（1g）の代わりに、ベーキングパウダー（2g）でも代用OK。その場合、はちみつとみりんを省略してもふんわり焼けますよ。
・1歳未満のお子さまには、はちみつは避けてくださいね。