こんにちは！

３月も終わりに近づいてきましたね。

子供たちは春休みでワクワクしている頃でしょうか。

今週は春休み限定🌸の親子レッスンがあるので、私も楽しみです＾＾

さて今回は、グリルで作る"タンドリーチキン"をご紹介します。

鶏肉をヨーグルトやスパイス、身近な調味料に漬け込み、グリルで焼き上げます。

たっぷり作るならオーブン、少量なら予熱もいらない「グリル調理」がおすすめです。

仕上げは余熱で火を通すのがポイント💡

前日に鶏肉を仕込んでおけば、味が馴染んでさらに美味しくなります。

忙しい日のごはんやお弁当にも重宝しますよ！

「オーブン調理」の焼き方も下に書いていますので、よかったら参考にされてください。

◎グリルでタンドリーチキン

【材料】2人分
鶏もも肉...大きめ1枚（約350ｇ）
ａにんにく（すりおろし）...1かけ分
ａ生姜（すりおろし）...1/2かけ分
ａウスターソース...大さじ1
ａ濃口醤油...大さじ1
ａケチャップ...大さじ1
ａヨーグルト...大さじ3
ａカレー粉...～大さじ1（辛さはお好みで調整して下さいね）
ａガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ナツメグなど...少々
（あればお好みで。より風味よく仕上がります）

作り方
1、 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。（4～5等分ぐらい）
2、 密封できる袋に[ａ]を入れてよく揉み混ぜる。
3、 鶏肉を加えて空気を抜いて口を閉じ、30分～1時間ほど漬け込む。
4、 グリルのプレートに鶏肉を並べ、上下弱火で7分焼く。アルミホイルをのせて、さらに3分焼き、火を止めてそのまま5分置き、余熱で中まで火を通す。

※オーブン調理の場合
200度に予熱したオーブンで皮目を上にして、こんがり焼き色がつくまで約２0分焼く。