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今回は、桜島大根スプラウトを使ったおすすめの一品をご紹介します。

桜島大根は、鹿児島を代表する伝統野菜の一つですが、その桜島大根を、スプラウトという新しい形で楽しめるよう開発されたのが、日本ガスさんの「桜島大根スプラウト」です。

今年の春に発売された、食べるサプリとも呼ばれる商品です✨

冬が旬の桜島大根ですが、栄養が詰まったスプラウトとして一年を通して楽しめるのは嬉しいですよね。

今回ご紹介するレシピは、かつおのたたきとアボカドに桜島大根スプラウトをたっぷり合わせたポキ丼風☘️

スプラウトのシャキシャキとした食感とほどよい辛みが、かつおの旨みやアボカドとよく合い、暑い季節にも食べやすい、さっぱりとした一品です。

桜島大根スプラウトには、大根特有の辛み成分であるイソチオシアネートなどが多く含まれており、桜島大根ならではの成分にも注目されています。

詳しい特徴や栄養、桜島大根のスプラウトを使ったレシピ、取扱店舗などは、日本ガスアグリさんのホームページで紹介されています。今回のレシピも掲載されていますので、ぜひご覧ください。https://sakurajima.nihongasagri.co.jp/